トップ > 残った卵黄で作ってみよう > スイートポテト最終更新:'05/05/05

 残った卵黄で作ってみよう

(3)スイートポテト

サツマイモを一杯頂いたので作ってみました!!簡単にできますよ。

 材料(15個分)

サツマイモ ・・・ 大2個 皮ごとよく洗う
卵黄 ・・・ 2個
上白糖 ・・・ 50g 甘みが強いサツマイモの場合はもっと減らしても良い
マーガリン ・・・ 50g 湯せんで溶かしておく
ミルク ・・・ 70cc  
みかん ・・・ 大さじ2 絞ったもの入れなくても良い
ドリュウル ・・・ 卵1個水、大さじ2 卵と水をよく混ぜ合わせる
step how to time
1 よく洗ったサツマイモをぬれたままラップして電子レンジで約10分加熱 15min
2 皮ごとすりこぎ棒でつぶす 5min
3 砂糖、マーガリン、卵黄、みかんの絞汁を加えて更につぶす 5min
4 ミルクを少しづつ加えて好みの堅さにする 5min
5 たわら型等にしてドリュウルを表面に塗る 10min
6 オーブントースターで表面に焼き色がつくまで約15分程焼く 15min



マーガリンをバターに変えて、ミルクを生クリームに変えるとコクがでるよ