TULLY'Sで和三盆と大豆粉のシフォンケーキ。 大豆粉を使ったなめらかシフォンケーキ生地と、和三盆をつかったなめらかホイップに大豆パフをパラパラ。
あっさりしてました。ペロリです。ホイップも残さず食べられました。なめらか×なめらか効果なのかも。 薄力粉の何%を大豆粉に置き換えて焼いているのかとても気になります！
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| なめらかあっさりなシフォンケーキ |
子供のお誕生日ケーキ。今年はレアチーズケーキにしました。 なんとかシフォンケーキも参加させたくて、シフォン生地を土台と真ん中に忍び込ませました。 フレッシュなブルーベリーたっぷりに少し火をいれたものを上からどっば〜〜〜 なんかそれっぽいものが出来上がりました。
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| 15歳おめでとー | シフォンケーキもあるある！ |
夏にぴったりのシフォンケーキと言えばマンゴー、パイナップル、トマト、ココナッツ、とうもろこし、塩系のシフォンケーキが頭に浮かびます。 この時期にしか焼かないので毎回自分のレシピメモを読み返し、成功しますように！とドキドキしながら焼いています。 焼きあがったシフォンケーキ達は8月いっぱいまでしか焼けないと思うととっても愛らしく感じます。
レアチーズケーキ風の小さいシフォンパフェもつくりました。 ブルーベリーとラズベリーソースが見た目にも味的にもアクセントになってます。 愛さんがくれたミントとエディブルフラワーがまた可愛くって！ 嬉しくなります。
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| マンゴーかわい〜 | 色合いが〜♡お花が〜♡ |
パイナップルやマンゴーのシフォンケーキは夏のパワーが詰まっている気がします。 夏の果物は色合いも元気！ 果物が散らばっているシフォンケーキの断面からも夏のパワーを感じます。
夏っぽい果物や塩気のあるものや、珈琲、紅茶、ほうじ茶、抹茶などのお茶系、あとその時に作りたいものを焼きました。 来月はトマトのシフォンケーキを焼こうかなぁ
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| 3種のチーズも焼きました | 日差しがキラキラ |