神戸ニューラフレアさんの ストロベリーホイップのシフォンケーキ可愛いです。ふわふわのシフォン生地に苺の酸味がキュンときます！シフォン生地は、しっとりもっちりふわふわ系です。 シフォン生地とクリームと苺の組合せ、大好きです。
囲茶菓屋MARさんのシフォン型で焼いたキャロットケーキ も頂きました。 人参とレーズンとナッツの食感がリッチにドドンとやってくる、 しっとりもっちりのキャロットケーキです！ そのまま食べると素材の味わいがダイレクトに広がりますし、電子レンジで少し温めてからトースターでカリッと焼いたら、香ばしさととろっと感が増し、それもまた美味しく、2度楽しんだ気分です。ごちそうさまでした。
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| 神戸ニューラフレアさんの苺サンド | 囲茶菓屋MARさんのキャロットケーキ |
13日の金曜日ってやっぱり少し気になります。 なんでそういわれてるかもよくわかってないんですけどね笑 ひぎきがよくない数字も一瞬は気になります。でもすぐ忘れるので、そうなんだ！って思った時しか気になってないから気にしてないのかも？と思ったりもします。
昨日はミモザと販売でした。 可愛らしい黄色の小さい花に心がほどけます！ 花粉症の方が多くおられ、ほんとうに国民病だなぁと思います。みなさんからいろんな対応策を教えていただきました！試してみようとおもいます。 とても楽しい営業でした。シフォンケーキを思い出して買いに来てくださる方々に支えられているなぁとしみじみ思います。
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| ミモザに見守られながら販売です | バナナまるごと！間違いない |
キタナガKITCHENで販売されていたMA-O.(まあお)さんの苺と桜のシフォンケーキを頂きました。 苺と桜ってアリなんですね！まったく想像していなかった組合せだったのでとても興味深くわくわくしながらいただきました。 酸味と塩味が馴染むなんて!!! MA-O.さんの焼菓子は五感をどんどん豊かにしてくれます。 自分の販売時以外にもよくキタナガKITCHENに買いに行きます。いつ行っても店主さん達の丁寧で真摯に作られている食べ物にあえます。 美味しいごはんやお菓子達をいただきながら私も美味しいシフォンケーキを目指し続けよう！と向上心を沢山もらってます。
新幹線での移動中にちょっとつまみたいなぁと、ホームのコンビニはいったら神戸元町のEvianCoffeeさんの港シフォンがありました。元町のお店やグランフロントに伺ったり。に伺ったり、最後は何年前だろう？ なんだかとても懐かしく、いろんな場面やその時の事が思い出されました。 港シフォンさんのシフォン生地の甘みが、苦めの珈琲とよく合います。 いろんな方のシフォンケーキを食べるの、やっぱり楽しいです！
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| 手のひらサイズで可愛いです！ | こちらは大き目サイズで食べ応え満点 |
第4木曜日はシフォンケーキ販売でした。 あたたかい日差しだったり、冷たい風が吹いたり、その時々で天候がころころ変わる春らしい日でした。
フルーツの酸味や甘みを楽しめるシフォンケーキや、エスプレッソのシフォンケーキ、毎年この季節に焼きたくなるキャロットケーキ風のシフォンケーキ、ほかにも定番のシフォンを焼きました。 素材によって膨らみや、焼き時間、食感など変わるのが面白かったりもするし、緊張するところだったりもします。
つぎは何をやこうかなぁ。桜シフォンをもう一度焼いておこうかな。そしたら蓬も焼く？と、頭は次のシフォンケーキ販売の準備スタートです。 次回は4/9木曜日です。ご都合あいましたら、ぜひお立ち寄りいただけると幸いです。
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| しっとりふんわり | 苺の下にキウイの下にバナナ♡ |