先日家族のお誕生日に桃のレアチーズケーキをつくりました。
今年もシフォンケーキをちょっぴり忍ばせました！ 冷やしたレアチーズケーキを冷蔵庫からだして桃をカットして乗せ、一瞬写真とり、だれないように大慌てでローソク立て、ふっーしてカットしてお皿にわけてパクパクパクパク。慌てます 喜んでくれるのをじっくり楽しむ余裕はあまりなく、こうやって写真をみかえして今年も出来た！と満足しています。平和な生活のありがたみを感じます。
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| あいだにシフォンケーキ | 桃かわいい |
スーパーの桃が美味しそうでいい香りで可愛らしいです。買う時も買わない時も、とりあえず桃のチェックは欠かさずしてしまいます。先日の販売は桃のシフォンサンドでした。
カットシフォンケーキは、晩柑とオレンジの爽やかなシフォンケーキや杏仁豆腐がシフォンケーキになったような杏仁マンゴーのシフォンケーキ、森のおはぎさん のほうじ茶とこしあんのゼリーの美味しさに感化されてぺさんのあんこに有機のほうじ茶をあわせてみたり、紅茶でさっぱり仕上げた米粉の紅茶シフォンケーキ、そしてシンプルで素朴な卵のシフォンケーキでした。 夏が本当にやって来た！と思う暑さと日差しでした。 暑いけどなんだかわくわくする夏スタートですね！
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| 日差しが夏です！ | 桃たっぷり |