Q＆A
Q シフォンケーキってどれくらい持つの？ おいしい状態を保つにはどうすればいいの？
Ａ
しっかりラップをかけて冷蔵庫で保存すると5日くらいは余裕でおいしく食べられます。 この時ラップをしっかりして冷蔵庫の乾燥した空気を入れないよう気を付けてくださいね。 ←←これは本当に重要です！！。
それでも余った場合は冷凍庫で保存できます。その時は食べるサイズに切ってからひとつずつラップしましょう。解凍は自然解凍or冷蔵庫に移して数時間おいても解凍できます。 冷凍庫の匂いがうつらないようにラップしたものをタッパに入れて蓋をしておくといいのかも。
電子レンジの解凍は水分が変な感じになって本当にマズイです。凍ったままでも食べるのもイマイチでした。すっごく良くいえばこんなアイスもありかなって気はしますが。。。