Q＆A
Q 15cm型で作りたいので分量を教えて〜〜
Ａ
メールで何度か15cmレシピの質問をいただきました。 ありがとうございますっということで、この度15cm分量、サイトデビューです！！（（パチパチパチ））
フツウのクミスケレシピは20cmシフォン型用です。 ちょっと前まで18cm型用と書いてました。 かなり多めの。 まぁ、それはいいとして（いいのか？）、私が作る15cmシフォン型プレーンシフォンの分量はコチラです。↓↓↓
| 薄力粉 | ・・・ | 60g | |
| ベーキングパウダー | ・・・ | 小さじ1/3 | ←入れなくてもOKですよん |
| 上白糖 | ・・・ | 40g | |
| サラダ油 | ・・・ | 40cc | |
| 水 | ・・・ | 50cc | ←デコる場合は40ccの方がオススメ |
| 卵黄 | ・・・ | 2コ | |
| 卵白 | ・・・ | 3コ |
分量を書きましたが、だいたい20cmシフォンレシピのほぼ半分の量です。
なので他のフレーバーも半分にすると15cmのかわいらしいミニシフォンができますよ！！
これだと卵黄、卵白の量がとっても少ないので すぐ泡立つかな〜っと思ったのですが 意外といつもと同じくらい時間がかかりました。少なすぎて泡だてにくい気がする。
焼き時間は30分くらいと いつもより短めで焼けました。
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| 生クリームデコするときに 15cmシフォン型をよく使います。 |