Q＆A
Q 粉ふるいが無いのですが、何かよい方法はありませんか？
Ａ
粉ふるい機がない場合はナイロン袋に薄力粉と空気をいれて風船状にして、よーく上下にふるうと、いい感じになります。 抹茶やココアパウダーなどの色が付いた粉末を薄力粉に混ぜる場合もこのナイロン袋カシャカシャ法はとっても便利。 粉ふるいがなくてもこの方法で充分代用できますよん。
薄力粉を粉ふるいでよ〜くふるっておくと、薄力粉の固まりが砕け、ベーキングパウダーと薄力粉もきれに混ざってくれます。卵黄生地に混ぜ込むときにシュワーっと溶けてなじみやすくなる気がしますので ゼヒお試しください。
この方法を教えてくださった はなさんどうもありがとうございマス！！